重慶酸辣粉泡麵、重慶酸辣麵、重慶酸辣粉師大在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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螺螄粉是廣西柳州的著名小吃，麵體是用米製造，酸辣粉則是以紅薯粉製成，屬於四川、重慶的傳統特色小吃，且螺螄粉的酸及「臭味」主要是來自於酸筍，酸 ...

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這個酸辣粉不會太麻辣，鮮香酸也不功不過，但和之前的螺螄粉一樣有種中國辣味泡麵慣有的脈絡–強調的是辣的強度與鹹味的明顯，對比台灣的辣味泡麵近來主流 ...