蒜香雞腿排醃製、醃雞腿排、雞腿醃料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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雞腿排 洗淨後用廚房紙巾擦乾水份，先逆紋切斷筋，肉質較厚處也要畫幾刀。將醃料均勻的抹在雞腿排上，稍微抓勻一下，醃半小時。
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使用米酒、胡椒鹽等等醃製雞腿排約20-30分鐘3..鍋子加熱不用放油，將雞腿排的雞皮部位朝下放入鍋子裡，用中火或是小火將油脂的部分逼出，煎到金黃誘人 ...
蒜香雞腿排醃製在蒜香雞腿排【免放油】 食譜與作法by minilala - Cookpad的討論與評價
步驟 · 將蒜頭拍打備用 · 將雞腿洗淨並拭乾(若肉太厚可劃淺淺幾刀，可在烹煮時受熱較平均) · 將醃料均勻抹於雞腿排兩面，醃約10分鐘 · 熱鍋(不需放油)，雞皮向 ...
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蒜香雞腿排醃製在DIY蒜香雞腿排佐酸菜 - Chu 的祕密花園的討論與評價
因為我都一次買4-5隻，一次醃製. 醃製後若沒有食用，可以直接冰到冰庫. 下回直接取出解凍烹煮即可. 醃製蒜香雞腿排配方：. 蒜末、米酒、鹽、醬油、糖、黑胡椒顆粒（ ...
蒜香雞腿排醃製在醃漬去骨雞腿排-蒜味(200g) - 卜蜂食品的討論與評價
醃漬去骨雞腿排-蒜味(200g) 網購人氣腿排，省長必敗美食 肉質鮮嫩厚實，國民經典口味 特調醬汁醃漬，口味獨特再三回味 產銷一條龍，安全衛生有保障 小資、家庭朋友 ...
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蒜香雞腿排醃製在Carol 自在生活: *蒜香脆皮雞排的討論與評價
1.用刀將雞腿排背面輕輕劃幾刀方便入味 · 2.將所有材料倒入盆中與去骨雞腿充分混合均勻,放冰箱冷藏 · 3.醃好的雞腿從冰箱拿出回復室溫程度(煎的時後才容易熟)
蒜香雞腿排醃製在[快速上菜食譜] 香蒜雞腿排 - 喬安納的房間的討論與評價
1. 要用刀先把雞腿內側的筋剁過，避免煎的時候收縮。厚薄不勻的地方也要先切過，才容易熟。 · 2. 醃：鹽（我用的是海鹽，比較香）、胡椒、義大利香料 · 3.
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