琺瑯鑄鐵鍋毒、琺瑯鍋開鍋、鑄鐵鍋缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這幾年在台灣，能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋，越來越流行， ... 鑄鐵鍋好重耶，而且還要上油養鍋子，不會很麻煩嗎？ ... 是不是有毒？

不過專家指出，彩色塗層都是重金屬化合物，過去有六成廠牌被檢測出「鉛鎘」超標，很可能會隨著烹煮不慎而吃下肚；尤其是使用後若產生刮痕損傷，許多人 ...

琺瑯鍍膜需要經過750-850℃ 的高溫燒製上色，因此成品可耐高溫、抗腐蝕，即使長時間燉煮，間接添加物溶出的機會依然很低；加上鑄鐵鍋的儲熱效果佳，因此是 ...

貴公司多數鑄鐵鍋產品是在美國製造，而琺瑯塗層的產品則是在中國大陸生產。 ... 罹患癌症的機率，也避免孕婦接觸過多有毒物質，間接影響胎兒的健康。

鑄鐵鍋的優勢琺瑯鍋幾乎都具備了，且沒有生鏽的問題，不需要特別保養，鑄鐵鍋不適合料理的酸性、醃漬料理也可改用琺瑯鍋，使它成為近期最熱門的鍋具。

銅生銹之後的“銅綠”及“藍礬”是兩種有毒物質,所以有銅銹的銅餐具,切不可使用。 ... 琺瑯鑄鐵鍋是鐵鍋的升級版，琺瑯層使得鑄鐵鍋很難生銹、無油煙、不和酸性食材發生 ...

琺瑯鍋：和陶鍋一樣，內部有著色的應該避免使用。釉鐵鍋：它是陶瓷 ...

簡單來說，琺瑯是一種玻璃，在約650℃～760℃高溫下熔化後，黏合到鑄鐵鍋上，就會形成一層塗層。以琺瑯鍋或琺瑯壺為例，由於生鐵的部分並沒有直接跟空氣 ...

家庭主婦似乎永遠有買不完的鍋子：不沾鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、陶鍋、銅鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋......，每種都有...

近年這種色彩鮮豔的琺瑯鑄鐵鍋，非常流行。 ... 顏料中的有毒金屬，吃下去傷腎又危害心血管，民眾要買鑄鐵鍋，記得注意是否有鍋內鍋外的檢驗報告， ...