法式千層酥台中、拿破崙酥由來、拿破崙千層酥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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法式千層酥台中在法式千層酥- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
法式千層酥 （法語：mille-feuille，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、義大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。
法式千層酥台中在法國人最愛的重量級甜點：輕輕巧巧的千層酥的討論與評價
據說法式千層酥是十七世紀著名大廚法蘭索瓦‧ 皮耶‧ 德拉瓦倫（François Pierre de La Varenne, 1618–1678）所創，並將作法載入他一六五一年所出版的《法國 ...
法式千層酥台中在【甜點師的分析時間】千層派與拿破崙之間有這個神秘連結？的討論與評價
千層酥 皮其實是古人的智慧結晶，並非法國人獨有。而在法國，則流傳著幾種關於千層酥皮由來的說法，據說1311年亞眠主教羅伯（Robert de Fouilloy ...
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法式千層酥台中在法式千層酥的討論與評價
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法式千層酥台中在每日一識-法式千層酥@ 午間食客C'est Qiutian - 痞客邦的討論與評價
法式千層酥 (派)(Mille-feuille，法文意:千-葉片) 又稱拿破崙酥(派)、拿破崙蛋糕，是一種法國起源的甜點。傳統上，法式千層派是由三層酥皮夾兩層鮮奶油 ...
法式千層酥台中在高傲千層派的討論與評價
法式千層酥 (派)(Mille-feuille，法文意 :千-葉片 ) 又稱拿破崙酥(派)、拿破崙蛋糕，是一種法國起源的甜點。 名稱由來: 由來1：. 此甜點的由來有兩種說法，其一是說此 ...
法式千層酥台中在優雅味道的討論與評價
... 法式千層酥」，即mille feuille（讀音：meel-foy），是法語「千層」的意思。 拿破崙蛋糕的起源眾說紛云，據說是17世紀由著名大廚François Pierre de La Varenne所創 ...
法式千層酥台中在酥脆又爽口多層次口感！甜點控必吃人氣拿破崙派的討論與評價
拿破崙派，原名為法式千層派（法文「mille-feuille」），起源於法國，傳統上是由三層酥皮夾上兩層奶油而成，有時也會使用果醬。 拿破崙派跟拿破崙其實沒有 ...
法式千層酥台中在皮耶先生•手作烘焙- 【拿破崙千層派《Mille feuille》的由來】...的討論與評價
拿破崙蛋糕的法文有一百萬層酥皮的意思，所以又被稱為千層派，它由三層咖啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，材料雖然簡單，但酥皮的製作過程卻極繁複，師傅要把搓好的麵皮 ...
法式千層酥台中在實際上卻是與拿破崙無關。 即便如此法式千層派不管名稱為何的討論與評價
傳統上，法式千層派是由三層酥皮夾上兩層奶油而成，有時也會使用果醬，頂部則通常是交錯的白色條紋和棕條紋(糖與巧克力製成)。 ... 後來因發音關係誤解為 ...