帶 蓋 吐司模、三能吐司模、正方形吐司模在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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帶 蓋 吐司模在450克吐司模該放多少麵團？| How Much Dough Should I ...的討論與評價
如果不想費時間理解以下計算公式，那麼只需記得，想做出一份標準無餡料添加的白吐司(包含低油糖)，其入模的生麵團重量，大約落在510克至570克之間，如採用最低限度的510克 ...
帶 蓋 吐司模在不同大小的吐司模，如何換算放進多少麵團？的討論與評價
一般常用的吐司模具大小，是能放入約350g-450g 的吐司麵糰，在烘焙業界中都習慣稱為「450 吐司模」。但是有時候拿到的食譜，上面製作的麵包份量不是450g （例如有些師傅 ...
帶 蓋 吐司模在《450g吐司模》食譜與做法的討論與評價
450g吐司模 料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨吐司、可可吐司、牛奶吐司、咖哩吐司 (低溫冷藏發酵麵糰）。以及巧克力吐司、鮮奶吐司、鳳梨等 ...
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帶 蓋 吐司模在《麵包。note》吐司模。【日本和台灣吐司模容量比較表】野上 ...的討論與評價
由上表可知，日本的一斤模，大約等於台灣12兩的容量，約可裝450g的生麵團重。麵粉約用250g。 日本的2斤模，大約等於台灣1.5斤的容量，約可裝900g的生麵團 ...
帶 蓋 吐司模在[麵包機] 帶蓋白土司心得分享的討論與評價
日本的土司配方, 大多使用250g 的粉就可以滿模, 與台灣的模具容量是不一樣的喔！ 所以如果購買的是台灣的土司模, 應該要多少份量的麵團呢？ 就是大約 ...
帶 蓋 吐司模在*烘焙數學* 怎麼樣計算土司模應該用多少麵糰重量,或是 ... - 安朵拉的討論與評價
人妻要來研究烘焙數學囉..很多人都不懂怎麼計算土司模要用多少的麵糰... 不要讓大家以為我只會敗家買東西..倫家偶也是有在學習研究的啦(推推眼鏡~~~) ...
帶 蓋 吐司模在請教：有關12兩吐司模，12兩的定義？的討論與評價
一斤=16兩=600g 換算12兩是450g 請問12兩吐司模所稱的12兩(450g)的定義到底是麵糰重還是成品麵包重？ 請了解的先進有以教之。 謝謝先！
帶 蓋 吐司模在乾貨| 為什麼450g的吐司，只用250g麵粉？的討論與評價
比容積現在一般都是用4-4.5比較多，這個比容積的數值直接給到大家，這樣想計算放入模具麵團的重量，只需要算出模具體積即可。吐司模具體積=長×寬×高。不 ...
帶 蓋 吐司模在呂昇達老師的烘焙市集- 帶蓋吐司的製作重點。文的討論與評價
1.進烤箱之前要確認蓋子是否有蓋好 · 2.土司模裡面麵團重量要正確 · 3.烘焙溫度要足夠（烤箱必須充分預熱） · 4.出爐之後必須重敲排出氣體 · 5.足夠的烘烤時間
帶 蓋 吐司模在差不多食譜：鬆軟的生吐司Rich White Bread的討論與評價
「生吐司」差不多需要這些材料（12兩／450g／1lb吐司模）：. 高筋麵粉 ... 麵團成團後轉中速，打到麵團可以稍微拉開不會馬上斷掉，就可以加入奶油。這個 ...