烘豆溫度曲線、烘豆時間、一爆溫度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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入豆溫相當於一爆溫度，從入豆到150度Dry結束點，只花3分03秒，以SHB的密度來說，豆子內部吸收的熱力還不足以讓豆子均匀膨脹，這考驗著後續火力的配比，把較多的水份帶入梅 ...
烘豆溫度曲線在玩烘豆的基本學：咖啡的烘豆曲線和風門控制 - 磨豆密語的討論與評價
1. 預熱：以高溫預熱烘豆機到攝氏210度左右後轉小火，下豆。 · 2. 脫水(小火)：前階段於攝氏210度左右後下豆，此時用文火讓豆子脫水，下豆後爐溫會開始大幅 ...
烘豆溫度曲線在【咖啡知識】各種焙度的咖啡該怎麼挑？就讓烘焙曲線告訴你的討論與評價
溫度 隨著時間的橫軸變化，可以將烘豆的過程記錄成烘焙曲線。由於帶有時間與溫度兩個參數，這曲線代表著升溫率（RoR）。藉由曲線的變化可以看出烘豆的 ...
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即便每個烘焙者會依個人的習慣和偏好發展出個人化的烘焙曲線和手法,但總體而言, ... C時(編註:每部烘豆機並不會一樣),豆子內部和外部的溫度和壓力處於 ...
烘豆溫度曲線在基礎烘豆教學｜淺焙、中焙、中深焙 - Rubasse roaster的討論與評價
出豆溫度：213℃; 下豆秒數：30秒. 淺烘焙曲線.
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咖啡烘豆的科學: 掌握三大烘焙法則, 了解S曲線, 精準管控豆溫模式和爆裂狀態, ... 構思入豆溫度、初始火力設定與氣流狀態等等，將有助於決定烘焙S曲線的走向，使咖啡豆 ...
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得有大量烘焙經驗與同時記錄曲線的烘豆師，對於曲線才會有一定的敏感度？這倒不一定，早期烘豆師可沒有溫度曲線可以隨時對照，更多的是紙本的紀錄， ...